ÉTAPE 1
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau, en les gardant encore un peu fermes.

ÉTAPE 2
Mettez votre four à préchauffer à 180 °C (th.6). Pendant ce temps, faites revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile les lardons et l’oignon haché à feu modéré pendant 10 minutes environ.

ÉTAPE 3
Profitez-en pour couper les pommes de terre en rondelles puis ajoutez-les au mélange lardons oignons et arrosez de vin blanc. Faites revenir 5 minutes sur feu doux.

ÉTAPE 4
Frottez un plat à four avec la gousse d’ail coupée en deux.

ÉTAPE 5
Ajoutez la crème dans la préparation aux pommes de terre et poivrez.

ÉTAPE 6
Versez-en la moitié dans le plat, étalez et couvrez avec 6 tranches de fromage à raclette RichesMonts.

ÉTAPE 7
Ajoutez le restant des pommes de terre et disposez le reste de tranches de raclette par-dessus. Faites dorer 20 à 25 minutes au four.

ÉTAPE 8
Servez chaud !